Am letzten Wochenende habe ich auf dem Jenaer Landmarkt grünen Spargel bekommen.
Der grüne Spargel gilt als besonders gesund, also habe ich diesen auch mit einer besonderen Sorgfalt zubereitet.
Mit einem Dampfgarer bleiben besonders viele gesunde Inhaltsstoffe erhalten und auch der Garpunkt lässt sich besser bestimmen.
Als zweite Köstlichkeit gab es dann noch eine Spargelmousse …
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